Kraut und Küche
Basilikum, Oregano, Thymian,… – Küchen und Gewürzkräuter im Alltag.
Basilikum, Oregano, Thymian,… – Küchen und Gewürzkräuter im Alltag.
Basilikum, Oregano, Thymian. Kräuter die in gekaufter und/oder getrockneter Form vermutlich in fast jeder Küche zu finden sind. Vielleicht hat der ein oder andere auch eine Basilikumpflanze, die 3-4 Tage einen schönen grünen und frischen Tupfer in die Küche bringt, bevor sie braun wird und verkümmert. Schnittlauch wird auch gerne als Topf aus dem Supermarkt mitgenommen und 2–3-mal beernet, bevor auch er die grüne Farbe verliert. Kräuter, vor allem Gewürzkräuter, hat man in der Schublade und ab und zu wirft man ein paar Krümel von ihnen mit ins Essen – ohne so wirklich zu wissen wo sie denn gut reinpassen oder wie viel man braucht, um sie auch zu schmecken.
Ich bin 1997 geboren. 2015 habe ich erfolgreich mein Abitur gemacht. Nach der Schule habe ich zunächst einen Bundesfreiwilligendienst absolviert, ein wenig studiert und eine Ausbildung zur Tierheilpraktikerin abgeschlossen. In dieser Zeit des Herumprobierens habe ich festgestellt, das ein Beruf im medizinischen Bereich gut zu mir und meinen Interessen passen würde. Aus diesem Grund habe ich mit einer Ausbildung zur Physiotherapeutin begonnen, welche ich im September 2020 erfolgreich abgeschlossen habe. Aktuell beende ich mein Biologiestudium in Osnabrück und bilde mich in vielen Bereichen zu den Themen: Gesundheit, Ernährung, Fitness weiter.
Es gibt sie in allen Facetten, aus den verschiedensten Ländern, mit den unterschiedlichsten Geschmacksnuancen, als Strauch, als Busch, mit großen Blättern, mit kleinen Blättern, mit vielen Blüten, mit wenig Blüten, als kraus oder glatt. Kräuter gibt es in so vielen Variationen, dass es einen schnell überfordert. Welches ist jetzt die richtige Sorte für mich, was sind die Unterschiede und brauche ich wirklich einen Kolastrauch?
Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste.
-Oskar Wilde
Wie wäre es denn mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten oder von der Fensterbank? Fast das ganze Jahr über, ohne viel Aufwand – günstig, gesund und aromatisch.
In diesem Kurs schauen wir uns an, welche Kräuter wir überhaupt brauchen.
Die 5 wichtigsten Küchen und Würzkräuter, wobei es nach oben natürlich keine Grenze gibt. Wie baue ich diese Kräuter ohne viel Aufwand an, wie halte ich sie am Leben, wie ernte ich sie richtig und am wichtigsten: was mache ich überhaupt damit?
Wir werden raus gehen und im Garten, im Kübel oder dem Balkonkasten buddeln. Kräuter pflanzen, Kräuter pflegen und ernten. Am Ende wirst du deinen persönlichen „Kraut und Küche“ Leitfaden in der Hand halten. Mit allen wichtigen Informationen, erste Hilfe Tricks und leckeren Rezepten.
Wir treffen uns an einem Tag von 11.00-14.00 Uhr.
Preis: 25€ (inkl. Verpflegung: kleiner Snack, Getränke)